HIC EST XXII

HIC EST XXII – Spumante Bianco Metodo Classico Extra Brut
Vitigni: Nero d’Avola e Frappato
Descrizione: Il nostro spumante più premiato in assoluto. Fresco, fine ed elegante.
Affinamento: 8 mesi in acciaio, rifermentazione in bottiglia e permanenza sui lieviti di almeno 36 mesi
Gradazione: 12,5%
Temp. di servizio: 6-8°C
Abbinamenti: Crudi di mare, pesci affumicati, carni bianche in umido, ottimo a tutto pasto
Aspetto: Giallo paglierino brillante, perlage fine e persistente
Naso: Pesca bianca, pompelmo rosa, zagara, crosta di pane
Palato: Ricco e croccante, con spiccata acidità